Jose Super Weegclubfan
Geregistreerd op: 3-2-2004 Berichten: 1390 Dieet: Cambridge Dieet Woonplaats: Geleen
|
|
Kleine kwarktaartjes
50 gr rauwe ongezouten macadamia⤙s
20 gr boter
20 gr Atkinsbakmeel
1 eidooier
beetje zoetstof
1 druppel vanille-extract
Maal de macadamia⤙s heel fijn. Verwarm de boter in de magnetron totdat deze zacht is, niet gesmolten. Roer het macadamia-meel, de eidooier, het atkinsbakpoeder, de zoetstof en het vanille-extract door de boter.
Verdeel het deeg over de bodem van 6 papieren muffinvormpjes, en bak ze gedurende 20 minuten op 170?°. Laat ze daarna afkoelen op een taart rooster.
100 gr Volle kwark
Zoetstof
200 gr Slagroom
Aardbeien
Vanille-extract
1 blaadje Gelatine of 1 koffielepel gelatine poeder
Klop de slagroom met de zoetstof stijf, los de gelatine op in een klein beetje heet water. (meng de gelatine poeder gelijk door de slagroom) Meng langzaam de kwark door de slagroom. Roer er eventueel wat klein gesneden aardbeien door. Vul de vormpjes met de kwarkmassa, en laat ze enkele uren opstijven in de koelkast. Garneer met een toef slagroom en een aardbei. |
|