love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11682
Dieet: Gezond eten
|
|
Griekse kalfsrollade met feta.
Ingrediënten:
1 kilo kalfsvlees (een stuk);
500 gram tomaten;
1 kop boter;
1 glas witte wijn;
¼ kop fijngesneden peterselie;
200 gr feta;
3 teentjes knoflook;
peper en zout.
Bereiding:
Snijd het vlees als een harmonica open, zodat het een lange plak wordt. Bestrooi het vlees met peper en zout, knoflook en peterselie. De feta in kleine stukjes brokkelen en erover verdelen. Het vlees oprollen en met een draadje tot rollade opbinden. De boter in een grote pan laten smelten en het vlees rondom bruin bakken. Afblussen met de wijn en vervolgens 5 minuten laten smoren. Hierna de gepureerde tomaten en een kop water erbij doen en ongeveer in een uur laten gaar stoven.
De plakken vlees opdienen met evt. gebakken aardappeltjes, kritharakia, pilaf of makaronia.
Bron: http://www.grieksegids.be/ |
|
FAQ
Zoeken
Aanmelden
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Inloggen
Bewerk Ticker
Privé berichten
