Quiche zonder bodem

Pippi · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 28-11-2005 Berichten: 250 Dieet: low-carb

Deze quiche kan ook koud gegeten worden en je kunt hem dus meenemen voor de lunch (niet helemaal natuurlijk!).

Voor 8 personen:
500 gram gehakt
6 eieren
2 flinke uien
2 eetl. ketjap manis
1 theel. strooiaroma
250 gram kwark
1 theel. kerriepoeder
peper en zout

Pel en snijd de uien, klop de eieren met de kwark, peper en zout tot een egale massa.
Roerbak het gehakt in een droge koekenpan op hoog vuur tot het rul en bruin is. Doe over in een zeef en laat het vet eruit lekken (dit wordt niet meer gebruikt) Doe nu in de pan de gesnipperde uien en de kerrie, fruit ze onder voortdurend roeren tot de randjes beginnen te kleuren. Doe nu het uitgelekte gehakt er weer bij met de ketjap en het strooiaroma en roer alles door elkaar. Verdeel over de bodem van een ingevette vlaaibakvorm. Giet de ei/kwarkmix er overheen en zet in een voorverwarmde oven van ongeveer 200 graden. Laat 20 min. bakken, zet de oven uit en laat nog 10 min. nagaren.

Als er wat overblijft kan dat ingevroren worden.
Per portie ongeveer 6 Kh.

Ellen

Heerlijk je kunt zoveel schotels maken ik ben er gek op heb zelf net een soort plat spinazie brood gemaakt op een plaat in de oven.

_________________
Overzicht Donaties

Libby

Dit is weer es wat anders dan het gewone balletje gehakt, ik ga het ook maken.

Pukkie · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 19-2-2006 Berichten: 437 Dieet: gezond eten

Pippi schreef:

Deze quiche kan ook koud gegeten worden en je kunt hem dus meenemen voor de lunch (niet helemaal natuurlijk!).

Voor 8 personen:
500 gram gehakt
6 eieren
2 flinke uien
2 eetl. ketjap manis
1 theel. strooiaroma
250 gram kwark
1 theel. kerriepoeder
peper en zout

Pel en snijd de uien, klop de eieren met de kwark, peper en zout tot een egale massa.
Roerbak het gehakt in een droge koekenpan op hoog vuur tot het rul en bruin is. Doe over in een zeef en laat het vet eruit lekken (dit wordt niet meer gebruikt) Doe nu in de pan de gesnipperde uien en de kerrie, fruit ze onder voortdurend roeren tot de randjes beginnen te kleuren. Doe nu het uitgelekte gehakt er weer bij met de ketjap en het strooiaroma en roer alles door elkaar. Verdeel over de bodem van een ingevette vlaaibakvorm. Giet de ei/kwarkmix er overheen en zet in een voorverwarmde oven van ongeveer 200 graden. Laat 20 min. bakken, zet de oven uit en laat nog 10 min. nagaren.

Als er wat overblijft kan dat ingevroren worden.
Per portie ongeveer 6 Kh.

Deze ga morgen maken reken het effe om lijkt me heerlijk!