Sneeuwmannetjes

Kaatje

Sneeuwmannetjes.

Ingrediënten voor 3 sneeuwmannetjes:
3 eieren XL;
3 eieren S;
1 dikke winterwortel;
1 dunne winterwortel;
bosuitjes of bieslook;
een paar blaadjes rucola (of peterselie);
zwarte peperkorrels.

Extra: cocktailprikkers.

Bereiding:
Kook de eieren in 10 minuten hard. Koel ze goed af en pel ze.
Snijd van alle eieren een dun plakje van de boven- en onderkant.
Zet de grote eieren op een bord, steek er een cocktailprikker in en zet er een klein ei bovenop.
Snijd van de dikke wortel dunne plakjes voor de rand van de hoed. Snijd van de dunne wortel een dikkere plak voor de bovenkant van de hoed. Kook de wortels beetgaar.
Steek een cocktailprikker in de bovenkant van het ei en prik hier een dun en dik plakje wortel als hoedje op.
Gebruik bosui of bieslook om sjaaltjes te maken.
Druk de peperkorrels als ogen en knoopjes in het ei.
Steek aan één kant van de sneeuwman een blaadje rucola of een takje peterselie.
Snijd een plakje wortel af en snijd hier een driehoekje uit voor de neus.

Bron: http://www.paleo-lifestyle.nl/