[Jose]

Broccoli met gorgonzola

Voor 4 personen
Ingrediënten
2 stronken broccoli
1 citroen
100 gram gorgonzola
5 eieren
3 eetlepels room
1 eetlepel sesamzaad
zout
peper

Was de broccoli en haal er de roosjes af. Breng water met wat zout aan de kook en doe er het sap van de citroen bij. Doe de broccoliroosjes in het water, laat ze 6 tot 7 minuten koken. Giet af.
Breek intussen de eieren en klop ze goed los. Snij de gorgonzola in kleine stukjes en doe ze samen met de room bij de eieren. Meng goed.
Verwarm de oven voor op 200° C (gasoven 7).
Rooster de sesamzaadjes in een droge pan tot ze mooi bruin zijn. Schik de broccoli in een ovenschotel en giet er de eierstruif met gorgonzola over. Strooi er de sesamzaadjes over en zet de schotel 30 minuten in de oven. Dien op in de schotel.

bron: http://www.e-gezondheid.be

[Pippi]

Lijkt me erg lekker Jose, ga ik binnenkort uitproberen!