[Kaatje]

Naar keus verschillende soorten paddenstoelen.
Ik heb een bakje oesterzwammen, shi-i-take en kastanjechampignons gebruikt, maar elke combinatie is denkbaar.

Olie/vet in de pan, ontbijtspek (dobbelsteentjes of gesneden plakjes) bakken, daarin een grote ui fruiten tot hij glazig is, paddenstoelen klein snijden/scheuren en erbij doen en alles laten garen.
Bakje crème fraiche of slagroom erbij gieten en doorroeren, naar smaak kruiden toevoegen en even laten pruttelen.

Lekker bij volkorenpasta, zilvervliesrijst, bulgur, quinoa... zelfs op brood. Serveer met een frisse groene salade.

Eet smakelijk!

[Dipinipi]

_________________
Donaties