[Emilie]

Sperziebonen gerecht: Low-carb en Dr. Frank
2 pers
Fase 1
400/500 gram sperziebonen
1 eetlepel olijfolie
1 pakje mager rookspek of 4 plakken bacon
1 ui
2 tenen knoflook
2/3 tomaten of halve uit blik
½ ons oude gemalen kaas
Zout
Zwarte peper
Maak de sperziebonen schoon haal ze af maak de ui schoon en snij in ringen hak de knoflook fijn, doe de olie in de koekepan fruit de ui lichtbruin en voeg de knoflook en de sperziebonen toe, laat zachtjes gaar worden 15 min, voeg als laatste de in blokjes gesneden tomaat erbij. En laat nog 5/10 min meegaren. Als het gerecht gaar is strooi er dan de geraspte oude kaas overheen.
kan nog even in de oven om de kaas te gratineren invoor verwarmde over 10 min. 180 gr wel opletten
Lekker met schijfjes komkommer.
Bron:@ntje

_________________