[Emilie]

Dr.Frank: Roerbakken witlof met lamsham en paprika.ook Low-carb
Bereidingstijd: 10-20 min.
4 personen.
Ingrediënten:
8 stevige kleine struikjes witlof (circa 600 gram);
1 ui;
30 gram boter;
1 rode paprika;
300 gram lams- of achterham;
2 theelepels tijm, fijn gesneden;
zout, wees zuinig met zout;
peper.
Maak het witlof schoon en snijd de struikjes in vieren. Pel de ui en hak deze fijn. Verhit de boter in een wok of wijde braadpan en roerbak de witlof en de ui circa 5 minuten.
Voeg de de tijm toe en roerbak 1à2 minuten mee. Snijd de ham in reepjes en schep deze door het gerecht. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met een takje tijm. (Verse Oogst).
Tip:
Vervang de paprika door 2 tomaten.
Bron: Drammertje

_________________