[love- to-cook]

FRISSE SELDERIJSOEP. Per portie 2 gram koolhydraten. VOCHTAFDRIJVEND.
4 porties.

Bereiding:

Doe 2 blokjes kippenbouillon in een liter water. Breng dat aan de kook.
Maak 500 gram selderijstengels schoon en snijd ze in stukjes van een centimeter. Doe de stukjes in de kokende bouillon en laat ruim een uur sudderen.
Maak de soep op smaak met versgemalen zwarte peper en evt. nog wat zout.
Schep de soep in kommen en maak af met een flinke scheut room en enkele druppels citroensap, vers of uit een flesje.

Eet smakelijk.


Bron: http://www.ah.nl/