[love- to-cook]

Grote garnalen in een jasje.

Per persoon 6 grote grijze garnalen in schil.

Ingrediënten:

ontbijtspek of katenspek;
olijfolie;
piri piri kruiden;
citroensap.

Bereiding:

De garnalen laten ontdooien uit de schil halen en kijken of de darm eruit is. Olijfolie, citroensap met de piri piri mengen en de ontdooide garnalen minstens 12 uur laten marineren.

Voor gebruik een beetje laten uitlekken, de ontbijtspek om de garnaal doen. In een grillpan of gewone bakpan zachtjes de garnalen bakken.

De garnalen zijn goed als het spek lekker bruin is. Eventueel de marinade nog toevoegen op het laatst.

Lekker met sla of als tapas bij evt. een glas witte wijn.

Eet smakelijk.