[love- to-cook]

Bloemkoolschotel. Dr. Frank.



Ingrediënten :

500 gr half om half gehakt;
½ bloemkool;
100 gr geraspte kaas;
1 eetlepel kerriepoeder;
2 eieren;
een beetje boter;
peper naar smaak;
een teentje knoflook.

De verhoudingen kun je naar eigen smaak aanpassen.

Bereiding:

De bloemkool in roosjes snijden en op het vuur zetten totdat ze gaar zijn. Het gehakt kruiden met kerrie en wat peper tot het een iets gelige tint krijgt en rul afbakken. Tijdens het bakken wat vet/vocht uit de pan gieten.

Wanneer je klaar bent met het gehakt en de bloemkool, eerst het gehakt in de ovenschaal over scheppen. Dan de rauwe eieren boven de ovenschaal open tikken en gelijkmatig over het gehakt verdelen. Je kunt ze natuurlijk ook eerst kloppen.

Daarna een teentje knoflook verdelen over de schaal, niet al te kleine stukjes tenzij je er geen problemen mee hebt dat je ze er niet makkelijk meer uit kunt vissen. De bloemkool prak je eerst een beetje. Daarna ook in de ovenschaal, en de geraspte kaas erover. Daarna nog ongeveer een kwartiertje hard grillen in de oven. Wel goed in de gaten houden!

Ook lekker met prei of (lente)uitjes door het gehakt.

Eet smakelijk.