[love- to-cook]

Gebraden kip met mosterd. Hoofdgerecht. Fase 2, Dr. Frank.

Ingrediënten voor 4 personen:

800 gr braadkip;
500 gr champignons;
½ citroen;
50 gr smeerkaas;
150 ml magere melk;
1½ tl mosterd;
½ teentje knoflook.

Bereiding:

Ontvel de kip, wrijf deze in met olie en knoflook en peper/zout, rooster de kip/braad in de oven.
Snijd de gewassen champignons in schijfjes en stoof ze gaar met enkele lepels water en het sap van de citroen.

Smelt de smeerkaas op de een laag vuurtje en roer er de melk en de mosterd door tot een gladde saus, voeg de champignons bij de saus. Schik de kip op een schotel en overgiet met de saus.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.ah.nl/