[love- to-cook]

Preistamppot met pesto en walnoten.

Ingrediënten voor 2 personen :

½ zakje walnoten (à 45 gr Baukje);
100 gr cheddar kaas;
1 el olijfolie;
300 gr panklare prei;
1 zakje koolhydraatarme aardappelpuree van Knorr;
1 el groene pesto.

Bereiding:

Walnoten grof hakken, kaas in kleine blokjes snijden.
In een pan boter verhitten en prei 4 min op hoog vuur bakken.
Omscheppend puree bereiden volgens recept.
Prei, kaas, walnoten en pesto erdoor scheppen.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.smulweb.nl/