[love- to-cook]

Koolhydraatarme speculaasbrokken. en

Ingrediënten:

60 gram gemalen lijnzaad;
10 gram amandelmeel;
een stukje zachte boter;
een mespuntje bakpoeder;
koekkruiden, zoals kardemom of speculaaskruiden;
zout;
een theelepel zoetstof.

Bereiding:

Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Voeg wat warm water toe en maak er een glad en soepel deegje van.
Leg het deeg op bakpapier en maak er met een deegroller een platte plak van met een dikte van ongeveer 1 cm.
Hierna laat je de platte plek deeg 8 tot 10 minuten drogen in de magnetron.
Zet het vermogen niet te hoog, anders droogt de plak teveel uit.

Smullen, maar met mate!

Bron: http://www.ikeetkoolhydraatarm.nl/