[love- to-cook]

Boerenkool/avocado smoothie.

Ingrediënten voor 2 glazen:

handje boerenkool;
1 avocado;
kokosmelk.

Bereiding:

Doe de avocado in de blender en voeg de kokosmelk toe zodat de avocado net onder staat en mix even. Voeg dan de boerenkool toe en mix nog eens goed.

Geniet ervan.

Deze smoothies zijn heerlijk gezond als tussendoortje maar kunnen ook prima in de ochtend als ontbijt gedronken worden. Je kunt er dan ook nog wat havervlokken en/of lijnzaad doorheen doen om de smoothie net wat steviger en meer vullend te maken. Het leuke van smoothies is dat je eindeloos kan variëren!

https://www.weegclub.nl/forum/boerenkool-en-fruit-smoothie-t48604.html

Bron: http://www.rawmagik.nl/