[love- to-cook]

Leuk voor deze zomer: zelfgemaakte ijsthee. Zo weet je precies wat er allemaal in gaat (o.a. aan suikers). Kies voor het maken van ijsthee voor een geschikte kruidenthee.

Groene thee kan, maar je kunt ook kiezen voor wat meer bijzondere losse kruidenthee smaken die al wat zoeter zijn, zoals bv.: hibiscus, rozenblaadjes, citroengras en munt.

Ingrediënten:

1½ liter water;
2 à 3 zakjes of losse kruidenthee geschikt voor ijsthee; wij bv. pukka harmonise thee met hibiscus en vanille (van nature al wat zoeter);
1 citroen;
optioneel 2 tl honing of wat druppels stevia.

Bereiding:

Kook het water in de waterkoker of in een pan. Voeg hier de thee (in een zakje of zeefje) toe en het sap van ½ citroen. Laat alles even goed trekken en daarna afkoelen. Schenk het in een kan en voeg de honing, munt en schijfjes citroen toe. Goed roeren. Bewaar in de koeling en serveer koud met wat ijsblokjes.

Heerlijk voor warme dagen.

Bron: http://eten-en-drinken.infonu.nl