[love- to-cook]

Rauwkost salade. Fase 2, Dr. Frank.

Ingrediënten voor 4 personen:

1 ui;
½ eetlepel kerrie;
zwarte peper;
2 eetlepel mayonaise;
4 stengels bleekselderij;
1 bosje radijs;
1 Granny Smith appel;
1 eetlepel yoghurt;
aromat;
50 gram walnoten;
verse peterselie.

Bereiding:

Maak de groenten schoon en schil de appel.
Snijd de groenten, ui en appel in grove stukken doe het samen met de peterselie in de keukenmachine.
Hak alles in kleine stukjes.
Meng in een kom de mayonaise, yoghurt en kerrie.
Breng het op smaak met peper en aromat.
De gehakte goenten door het mayonaisemengsel mengen.

Evt. garneren met gepelde walnoten.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.energiekinbalans.nl/