[love- to-cook]

Komkommer peterselie smoothie.

Ingrediënten voor 1 à 2 personen:

1 komkommer;
6 stronkjes bleekselderij;
½ avocado;
1 bosje peterselie;
1 theelepel kokosolie;
½ theelepel Himalayazout of Keltisch zeezout;
slowjuicer of blender.

Bereiding:

Was de komkommer.
Was en schil de bleekselderij.
Halveer de avocado en snijd de ene helft in stukken (bewaar de andere helft voor een ander recept, bv. voor een Salade met kip, sinaasappel en avocado.
Hak de peterselie grof.
Maak de smoothie met behulp van een slowjuicer of een blender.
Alle ingrediënten kunnen tegelijk worden verwerkt, laat je apparaat net zolang draaien ,totdat er een egale, frisse smoothie ontstaat.
Voeg naar wens wat extra water of ijsblokjes toe.

Variatietips:

Vervang de komkommer door venkel;
Vervang de kokosolie door hennepzaadolie;
Vervang de peterselie door verse munt;
Verrijk je smoothie met greens zoals chlorella;
Voeg voor extra smaak een handje hennepzaad toe.

Geniet ervan.

Bron: http://www.voedigsdomein.nl/