[Ellen]

Bakrecept 15 - 30 minuten (70 pers)



Bevat per persoon:

Energie 25 kcal 105 kJ
Eiwit 1 gram
Vet 0 gram
Verzadigd vet 0 gram
Koolhydr. 6 gram
Vezels 0 gram

Ingrediënten

125 gram tarwebloem
250 gram roggebloem
zout
½ theelepel bakpoeder
1 eetlepel koekkruiden
mespunt gemalen anijs
1 dl water
125 gram vloeibare honing
75 gram stroop
½ dl karnemelk

Bereiding

Meng de roggebloem, de tarwebloem, wat zout, het bakpoeder en de specerijen in een kom. Verwarm het water en roer er de honing en de stroop door. Giet het mengsel en een deel van de karnemelk in de kom en roer er een vrij stijf deeg van. Verdun dit eventueel met nog wat karnemelk. Laat het deeg opstijven.
Warm de oven voor op 200° C. Druk het deeg uit op een werkvlak en snijd er stukjes van. Leg de stukjes op een ingevette bakplaat.
Bak de pepernoten in de hete oven in ca. 20 minuten gaar en lichtbruin.

Bron: voedingscentrum

_________________
Overzicht Donaties

[Priyanka]

Er staat 25 kcal per persoon.
Is dat dan per pepernoot, of per zoveel gram, of per handje?

_________________

[Ellen]

Van dit recept krijg je ongeveer 70 pepernoten 25kcal per stuk

_________________
Overzicht Donaties

[LightShadowCat]

geweldig recept...
maar dan heb je een bak met 70 van die dingen in huis die o zo lekker zijn

_________________
(Eet)dagboekje van een oermens

[Ellen]

Sorry vergissing 3Kcal per stuk en 25 per handje.

_________________
Overzicht Donaties

[LightShadowCat]

Beter nog
Hoe bereken je dat, tel je dan de cal. van de ingredienten op en dan delen door 70?
Groetjes,
Cat

_________________
(Eet)dagboekje van een oermens

[Ellen]

Denk dat het 3 handjes zijn, het was een recept van het voeidngcentrum van vorig jaar

_________________
Overzicht Donaties

[alinthorst]

Als ik het uitreken, als je er 70 pepernoten van maakt, kom ik op ong 4,5 khd per pepernoot. Tel ik mischien niet goed? haal ik de waarden van voedingswaardetabel.nl.
Ben nog met fase 1 bezig, laat ik ze nog maar even staan!

Groetjes Antoinet

_________________

[alinthorst]

zit ik ook in de verkeerde lekkernijenlijst te zoeken, sorry. Ga ik snel naar low carb!!
Groetjes Antoinet

_________________

[Nicky89]

Pepernoten die je in de winkel koopt bezitten 5 Kcal per nootje

_________________
Startgewicht: 84 kilo
Streef 1: 80 kilo - behaald in sept 2009
Streef 2: 75 kilo -
Streef 3: 70 kilo -
Eindstreef: 65 kilo