[Magda]

Voor 6 stuks:

8-10 eieren
6 plakken dungesneden achterham
6 malse slablaadjes
200 gr verse roomkaas
4-5 eetlepels cr?¨me fraiche
4 eetlepels fijngesneden lenteui

Klop de eieren los met 2 eetlepels water en zout en peper. Bak hiervan in een koekenpan van 20 cm doorsnede 6 dunne omeletjes en laat ze afkoelen.

Verdeel de slablaadjes en dan de ham over de omeletjes.

Roer de roomkaas los en meng de cr?¨me fraiche en de fijngesneden lenteui erdoor, bestrijk daarmee de ham. Leg er evt. wat blaadjes basilicum op.

Rol nu de omeletjes stevig op en verpak ze in alufolie om mee te nemen voor de picknick.

[Esma]

Klinkt erg lekker, dit ga ik zeker een keertje maken.

_________________
Groetjes Esma
Atkins sinds 24 mei 2004

[Alexandra]

oh wat zijn ze lekkerrrrrrrrrr
xxxxook heerlijk met kipfilet erin.
Groetjes Alexandra

_________________
10-07-2004 99,8kg

[Magda]

ja Alexandra, je kan er zo mee vari?«ren. Plakje gerookte zalm lijkt me ook erg lekker.

Magda