[Wil-Sophie]

Ik kwam het niet tegen, maar het is heel lekker en oerhollands, net gemaakt.
Een knolselderij,
half tot heel bakje roomkaas
klont roomboter
wat zout naar smaak
nootmuskaat
mierikswortel
De knolselderij schillen en in plakken snijden (een gevaarlijke klus pas op je vingers) dat garen, in snelkookpan, of gewoon, zelf heb ik een stoompan, dan stampen met de roomkaas,hoeveelheid afhankelijk van de grootte van de knol, doe eerst een half bakje, klont roomboter, nootmuskaat en een eetlepel mierikswortel (te koop in potjes, ik haal dat weer in Duitsland tig soorten aldaar, maar het moet hier ook te koop zijn in de supermarkt).
Nou een heerlijke pureer waar ik spruitjes lekker bij vind, maar misschien dat jullie met andere combinaties het recept kunnen aanvullen, lekker stukje vlees met jus.Een koningsmaal (past ook wel in deze maand met alle gebeurtenissen waarvan vooral het kerstfeest)!
Eet smakelijk
7-12-2004 Mixer.