[alinthorst]

Nodig:
Dikke karbonade (of 2 kleinere)
2 speklappen (zonder zwoerd)
200gr.knolselderij
200 gr. bleekselderij
250gr.soepgroenten
stronk broccoli (= ong. 400gr.als de steel er af is)
200-250 gr. gerookte spekjes
rookworst
bouillonblokjes

Karbonade en speklap met de knolselderij, bleekselderij in een grote pan water (niet té veel water, je kunt altijd nog later toevoegen) op zetten en ong. half uur koken.
Broccoli en pakje soepgroenten van 250 gr. er bij en koken tot alles gaar is. (alles net onder water)
Karbo en de speklap er uit halen en de rest pureren tot dikke soep, hoeft niet helemaal doorgepureerd te worden (hou ik wel van stukjes in de soep).
Spekjes en worst er bij, even laten pruttelen dan kan die smaak (en zout) er even in trekken.
Karbo en speklap in stukjes snijden en er bij.
Bouillonblokjes er bij naar smaak.

Je moet nu een flinke pan soep hebben gemaakt en alles bij elkaar is ongeveer 50 khd's, dan kun je uitrekenen hoeveel je kunt eten en je kunt het heel mooi invriezen ( of een kleinere portie maken)

_________________

[Ellen]

Klinkt erg lekker

_________________
Overzicht Donaties