[essie79]

Champignonroomsoep

Ingrediënten:
250 gr. Champignons 2.5 kh
1 ui 6.0 kh
Kippenbouillon 0.0 kh
0.1 ltr slagroom 3.0 kh
200 gr kipfilet 0.0 kh

Bereiding:
De champignons en ui samen bakken (een paar champignons apart houden)en vervolgens pureren. De kipfilet in bouillon koken met apart gehouden champignons, puree erbij doen.
Slagroom erdoor roeren. Een beetje bindmiddel erdoor doen voor een iets gebonden soep, ik gebruik biobin van Tartex, werkt perfect. Op het laatst nog een beetje peterselie, vers of droog.

[Ellen]

Klinkt lekker

_________________
Overzicht Donaties

[essie79]

ik heb het gemaakt zonder de kip en ui, dus low carb hoewel in kip natuurlijk geen kh zitten in ui wel.
Maar zonder vlees was het ook erg lekkere lunch

_________________