[Greetje]

Hazelnoot bavarois
2 personen
6 blaadjes gelatine,
100 gram fijngehakte of gemalen hazelnoten,
2 eetlepels zoetstof of naar smaak
4 eidooier's en 2 eiwitten,
2 dl soyamelk of magere melk,
2 dl slagroom

Week de blaadjes gelatine 5 minuten in een kom met ruim koud water.
Meng de hazelnoten met 1 eetlepel zoetmiddel.
Klop de eidooier's met 1 eetlepel zoetmiddel in 5 minuten tot een dikke cr?¨me.
Roer hier de koude melk door. Verwarm het op een heel laag vuur of au-bain-marie, beslist niet laten koken.
Los de uitgeknepen blaadjes gelatine hierin op en roer het hazelnoot poeder erdoor.
Laat daarna afkoelen tot de cr?¨me lobbig wordt.
Klop de room stijf en meng met de cr?¨me.
Spatel er als laatste de 2 zeer stijf geslagen eiwitten door.
Giet in een grote vorm of in verschillende kleintjes en laat ongeveer 6 uur in de koelkast opstijven.

_________________
Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat

Laatst aangepast door Greetje op ma 02 okt 2006 23:07, in totaal 1 keer bewerkt

[Sencha]

hoeveel melk moet je gebruiken?


"(......) Klop de eidooier's met 1 eetlepel zoetmiddel in 5 minuten tot een dikke crème .Roer hier de koude melk door.(....)"

ik zie bij de ingredientenlijst ook geen melk staan? Of bedoel je hiermee het water dat je toe moet voegen?

[Greetje]

Hoi Sencha

Er zat een klein foutje in de samenstelling, heb het al veranderd.
succes groetjes Greetje

_________________
Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat

[Libby]

Greetje schreef:

Hoi Sencha Er zat een klein foutje in de samenstelling, heb het al veranderd. succes groetjes Greetje

Bedankt Greetje ! Gelukkig ben je ons niet uit het oog verloren anders was dit recept mooi misgelopen

[Greetje]

Hoi Libby

Ik kijk nog geregeld en vond het wel zo juist om die fout te corrigeren.
Op dit moment doe ik helemaal niets aan de lijn en doe het rustig aan.
Moet alles op een rijtje zetten, komt wel weer goed.
De groetjes van Greet
doei doei

_________________
Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat

[Ellen]

Mmmmmmmmmmm heb het gezien leuk hoor

_________________
Overzicht Donaties

[Greetje]

Hoi Ellen, Nee ik vergeet jullie zomaar niet hoor.
doei doei Greetje

_________________
Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat