[marijkje84]

Nagerecht voor 4 personen (volgens mij 10 a 12)

Benodigdheden:
2 pakjes stroopwafels
75g boter
5 eetl. amandellikeur
9 blaadjes witte gelatine
50 ml sterke koffie
5 dl vanilleyoghurt
250 ml slagroom, stijfgeklopt
1 theel. cacaopoeder
1 theel. kaneelpoeder
springvorm 22-24 cm, ingevet en bodem bekleed met bakpapier

Voorbereiden:
verkruimel 1 pakje stroopwafels in een keukenmachine. Smelt de boter en meng deze met 2 eetlepers likeur door de koekkruimels. Verdeel het kruimelmengsel over de springvormbodem en druk dit goed aan met de bolle kant van een vohtige lepel. Halveer de rest van de stroopwafels en zet deze iets overlappend naast elkaar langs de rand van de vorm, met de snijkant op de koekbodem. Breek de stroopwafels die over zijn in kleine stukjes.

Bereiden:
week de gelatine 5 minuten in koud water. Verwarm de koffie zonder te koken met de rest van de likeur. Knijp de gelatine goed uit en los deze al roerend op in de warme koffie. Men het gelatinemengsel door de yoghurt en spatel de slagroom erdoor. Schenk de helft van dit mengsel op de koekbodem in de springvorm. Verdeer daarover de stroopwafelstukjes en daarover de rest van het yoghurtmengsel. Laat het nagerecht minimaal 3 uur in de koelkast opstijven. Verwijder de rand van de vorm. Meng de cacao en kaneelpoeder en bestuif de tiramisu met dit mengsel.

Bereidingstijd
ca. 30 minuten; koelen 3 uur

Voedingswaarde per persoon
eiwit 17g, vet 71g, koolhydraten 153g, kcal (KJ) 1335 (5590)

_________________

[Meissie]

1335 kcal per persoon? (gebaseerd op 4 porties...dus bij 8 porties rond de 700kcal?)
Denk dat ik maar ff oversla

_________________
opnieuw begonnen.... andere strijd, andere naam....

[P66]

2 pakken stroopwafels?
voor 4 personen,
dat is een half pak per persoon, ik ga ook even overslaan...

_________________

[marijkje84]

Als je het echt per 4 personen doet wel ja. Maar lijkt mij dat je zo hele taart niet met maar 4 personen eet toch?
ik heb er 12 stukjes van gemaakt toen.

_________________