[ijgenwijs]

Zoet zure saus:

gezeefde tomaten, zoveel als je saus nodig hebt.
peper en zout of Herbamare
gemberpoeder
Knoflookteentje en 1/2 ui gesnipperd
appelazijn of citroensap
suiker of honing
olie of ghee

Bak de knoflook en ui ZACHTJES in wat olie. Ghee geeft trouwens een heel eigen en lekkere smaak aan het sausje, uitproberen.
blus af met de gezeefde tomaten. Even laten pruttelen. Dan op smaak maken met peper en zout, azijn, suiker en gemberpoeder.
Je kunt er natuurlijk nog meer oosterse kruiden doorheen mengen, maak het helemaal af op je eigen smaak.

Eet smakelijk of Selamat Makan

_________________

http://www.weegclub.nl/forum/dagboekje-van-ijgenwijs-t20943.html