[Mirgolo]

Deze kwarktaart is echt de moeite waard om eens te maken

Taartbodem

100 gr amandelmeel
50 gr roomkaas
4 eieren
3 eetlepels stevia
1/2 theel kokos(of vanille eccence)
snufje zout

Meng de ingredienten met een garde door elkaar. Giet in een Siliconen bakvorm (24 cm) of bekleed een springvorm met aluminiumfolie en bak 20 min in een op 180 gr voorverwarmde oven. Min 30 minuten af laten koelen in de koelkast.

Voor de kwarkvulling

10 blaadjes gelantine
250 gr cranberry/zwarte bessenjam
100ml cranberrysap
500 gr volle kwark
2 eetlepels stevia - vloeibaar
250 ml slagroom\

In een kom met koud water de gelatine 5 min laten weken. Verwarm de cranberrysap en neem de pan van het vuur. Los er de uitgeknepen gelatine in op. Laat dit iets afkoelen. Meng in een
kom de kwark,gelatinemengsel,jam en stevia door elkaar. Klop de slagroom stijf en spatel dit door het mengsel. schenk dit op de taartbodem en laat de taart 3 uur opstijven in de koelkast. Snijd de randen voorzichtig los en open de springvorm.

_________________

[coby1948]

ben heel benieuwd het lijkt me erg lekker
thanks voor dit recept...liefs Coby

_________________

[coby1948]

Mirgolo schreef:

Deze kwarktaart is echt de moeite waard om eens te maken Taartbodem 100 gr amandelmeel 50 gr roomkaas 4 eieren 3 eetlepels stevia 1/2 theel kokos(of vanille eccence) snufje zout Meng de ingredienten met een garde door elkaar. Giet in een Siliconen bakvorm (24 cm) of bekleed een springvorm met aluminiumfolie en bak 20 min in een op 180 gr voorverwarmde oven. Min 30 minuten af laten koelen in de koelkast. Voor de kwarkvulling 10 blaadjes gelantine 250 gr cranberry/zwarte bessenjam 100ml cranberrysap 500 gr volle kwark 2 eetlepels stevia - vloeibaar 250 ml slagroom\ In een kom met koud water de gelatine 5 min laten weken. Verwarm de cranberrysap en neem de pan van het vuur. Los er de uitgeknepen gelatine in op. Laat dit iets afkoelen. Meng in een kom de kwark,gelatinemengsel,jam en stevia door elkaar. Klop de slagroom stijf en spatel dit door het mengsel. schenk dit op de taartbodem en laat de taart 3 uur opstijven in de koelkast. Snijd de randen voorzichtig los en open de springvorm.

wie kan uitrekenen hoeveel KH,s in die hele taart zitten
liefs Coby

_________________

[jopie75]

Is 3 eetlepels stevia niet heel erg veel ???

[Mirgolo]

Ik heb er ook wat minder Stevia in gedaan

_________________