[Olle]

Dit recept een keer gezien bij topchef...lekker als voorgerechtje of snack!
Dit is een recept van Peter Lute (Lute Restaurant & Suites).
Er staat old amsterdam maar dit kan natuurlijk ieder merk zijn. Al ben ik erg fan van dit stukkie kaas.

Ingredienten
1 stuk(s) Old Amsterdam
1 pakje(s) Houten stokjes /sate prikker


Bereiden
Plakken: Schaaf zo dun mogelijke plakken Old Amsterdam. Steek of snijdt hier de vorm uit die je de lolly wilt geven. Leg de plakken met een stokje (tot ongeveer 1/3e van het stokje) op een teflonmatje of stukje bakpapier. Rasp: Let het stokje op op een teflonmatje of stukje bakpapier. Strooi de Old Amsterdam rasp, hoeveelheid naar keuze, in een hoopje op ongeveer 1/3e van het stokje. Houdt voldoende ruimte tussen de lolly??s i.v.m. het uitlopen van de kaas. Leg de teflonmatjes op een stevige rechte bakplaat. De lolly kan bereid worden in de magnetron of oven. Magnetron: Afhankelijk van de sterkte van de magnetron ongeveer 50 seconden laten uitbruisen. Hete luchtoven: Ongeveer 9 minuten op 190 graden. Na het afkoelen de lolly van het matje afhalen. De Old Amsterdam kaaslolly wordt pas na het afkoelen krokant. We raden u aan om even testen of de bereidingstijd evt. iets moet worden aangepast.

_________________

[Ellen]

Ik neem wel een blokje kaas

_________________
Overzicht Donaties