[Sharonne]

Ingredienten:

7 sjalotten
2 teentjes knoflook
3 lomboks
15 rawits (kleine rode pepertjes)
5 kemirinoten
1 tomaat
2 tl trassi
1 tl tamarinde
5 el olie

Bereiding:

Maak alles schoon, ontvel alles en ontzaad alles. Snijdt alles redelijk fijn.

Fruit dit alles in wat olie (behalve de kemirinoten, tamarinde en zout). Wrijf daarna alles fijn in een vijzel of gooi het in de keukenmachine, voeg zout naar smaak toe.

_________________
It's in the valleys I grow