[davine 30]

100 gr prei dun gesneden
10 eieren
3 eetl olijfolie
150 gr zeer fijn gemalen lijnzaad
125 gr amandelmeel
150 gr belegen geraspte kaas
2 geperste knoflookteentjes
theelepel paprika poeder
halve theelepel peper
1 theelepel bakpoeder (wijnsteen)
halve theelepel zout

Roerbak de prei in de olie tot ze glazig en zacht is.
Mix de eieren 3 minuten en voeg dan de prei en de rest van de ingrediënten toe.
Meng het met een lepel door elkaar.
Schep het mengsel in een siliconen bakvorm en bak het brood 1 uur op 160 graden in een voorverwarmde oven.
Snijd het brood in 20 plakken
2 plakjes per kh arme maaltijd

_________________
Groetjes, Melanie

[davine 30]

Heb vandaag een vers prei-kaasbrood gebakken en een foto verslagje gemaakt.

_________________
Groetjes, Melanie