[Libby]

Aardbeien in chocolade

Ingrediënten:
2 repen (elk 30 gr.) donkere chocolade, of mokka chocolade, fijngehakt
½ eetlepel slagroom
druppeltje amandelextract
8 aardbeien

Bereiding:
Doe de chocolade en de slagroom in een magnetronbestendige glazen beker of kom. Warm op mediumwarmte (600 Watt) 1 minuut door, of tot de chocolade helemaal gesmolten is. Roer na 30 seconden even door. Roer het amandelextract erdoor en laat het mengsel iets afkoelen.

Doop elke aardbei in de gesmolten chocolade, en laat het teveel er aflopen. Leg de aardbeien op glad bakpapier en zet ze ongeveer 15 minuten in de ijskast (of in de vriezer) tot de chocolade gestold is.