[Jose]

Niet dikmakende kaascake

Ingredi?«nten
6 eieren
900 gr cottage cheese
2 el citroensap
2 tl vanillesuiker
4 tl plantaardige margarine of plantaardige olie
zoetstof (gelijk aan 30 tl suiker)

extra:
cakevorm

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 175?°C.

Doe alle ingredi?«nten in een mixer, mix tot ze goed zijn vermengd. Voeg vervolgens geleidelijk 900 g cottage cheese bij het mengsel en mix tot het mooi glad is. Doe het in een cakevorm (een smalle lange). Bestrooi eventueel met kaneel. Bak ongeveer 45 minuten in de oven, tot de cake stevig geworden is.
Zet de oven uit en laat de kaascake een uur in de oven staan met de ovendeur open. Haal de cake uit de oven en laat hem verder afkoelen.
(Wanneer je de cake een nacht in de ijskast zet voordat je hem gebruikt, zal hij aan smaak winnen).

[Costar]

Nou Jos?© je vroeg naar hetresultaat..
Ik heb dus roomkaas gebruikt ipv huttekase/cottage cheese..
Maar hij leek eerst wel iets te rijzen maar is weer helemaal ingezakt.
Ik heb alles 1/4 gedaan, niet helemaal misschien ligt het daar aan. Want ik had 200 gr roomkaas.en heb splenda gebruikt.. Maar ik ga 'm gewoon proberen een keer met huttekase.. Hij ruikt lekker en ik heb net een mini stukje warm geproeft.. Jummie .. een beetje een omelet achteig iets.. Ik zal er niet veel stukken uit kunnen snijden , hij is plat..LOL
Maar ach zoveel KH zitten er niet in... hihihihi
NU NOG SLAGROOM....

Hugs
Colinda

[Costar]

Ik heb 'm gisteren met cottage cheese geprobeert maar bij blijft korrellig en nat.. Dus hij is de kliko ingegaan.. was ook niet te eten..

Hugs
Colinda

[Mini]

ik heb geleerd over de jaren om hem anders t maken
ikzelf gebruik uitgelekte gefermenteerde yoghurt, maar jullie kunnen ook mascarpone met bv wat cottage cheese of kwark nemen

de verhoudingen als volgt

8 eieren
zoetstof
600 gram mascarpone met kwark (of uitgelekte gefermenteerde yoghurt)

en nukomt het
zout
vanille essence of amandel of citroen essence

geraspte amandelen erover of kaneel
en dan de oven in
dat tie inzakt is normaal

garandeer dat je gasten die normaal eten dit ook heerlijk vinden

oh ja je moet hem 1 nacht in de koelkast laten staan : hij wint dan zoveel aan smaak

doe je cottage cheese of yoghurt uitgelekt of kwark dan mag het niet voor de inductie

door die essense (een heel klein beetje) haal je de eierensmaak eraf (dit ook trouwens bij revolutiebroodjes)

_________________
geld is net als vet; het zit vaak op de verkeerde plaats

Laatst aangepast door Mini op di 04 mei 2004 20:58, in totaal 1 keer bewerkt

[Jose]

Dit ga ik voor het weekend al uitproberen

[Costar]

Maar roomkaas is toch minder KH , en gaat ook goed denk ik..

Hugs
Colinda

[Mini]

klopt maar de smaak kan te zwaar worden, met yoghurt kwark of cottage cheese blijft de smaak fris
dus ik zou hem niet helemaal met mascarpone maken , maar datmoet je zelf uitproberen

_________________
geld is net als vet; het zit vaak op de verkeerde plaats

[Costar]

mini schreef:

klopt maar de smaak kan te zwaar worden, met yoghurt kwark of cottage cheese blijft de smaak fris dus ik zou hem niet helemaal met mascarpone maken , maar datmoet je zelf uitproberen

cottage cheese bleef bij mij dus korrels .. en geen vaste massa,
Hd 'm vorige week gemaakt met roomkaas en die was echt goed, krijg je een beetje de monchou versie..
Ik vond 'm niet echt zwaar, maar dan kun je ook kleinere stukjes doen..
Ik wil 'm maken voor mijn verjaardag de 31ste en dan met wat amandel

Hugs
Colinda

[Mini]

lekker alvast gefeliciteerd

_________________
geld is net als vet; het zit vaak op de verkeerde plaats

[Ines]

Als je een blender hebt, kan je daar de cottage cheese in fijnmaken, anders goed met de mixer, net zolang dat je een egale massa hebt.

Groetjes
Ines

_________________


http://grannyshous.blogspot.com/