[krentje1962]

Snijboontjes.
Spekjes even aanbakken in olijfolie, 2 eetlepels gesnipperde ui en twee teentjes knoflook uit de knijper en wat korianderpoeder erbij en even aan fruiten.
Gewassen snijboontjes met aanhangend water toevoegen en een klontje roomboter. Rondje vetvrij papier erop en aandrukken met een deksel die kleiner is als de pan. Zachtjes 20 min. stoven of totdat je het zelf lekker vindt.

Rabarber.
Rabarber eventueel schillen. In 2 cm stukken snijden en wassen. De stukken met aanhangend water in een pan doen. Snij met een dunschiller een flink stuk citroenschil af en doe dit bij de rabarber. Kaneelstokje erbij en zachtjes laten sudderen tot het lekker zacht is. Zoetstof voeg ik pas toe als het iets afgekoeld is. Kan je beter proeven.
Lekker met een toef slagroom erop!

_________________