[Kaatje]

Recept van de muffins

2 cups almond meal
2 teaspoons baking powder
pinch salt
1/4 cup water
1/4 cup olive oil (rijstolie kan ook prima)
1/3 cup sweetener (willekeurig zoetmiddel)
2 eggs (3 kan ook maar dat is niet mijn voorkeur)
evt. 1 cup berries of choice (of andere vulling)

alles mixen, op het laatst fruit of noten toevoegen (of niets toevoegen). Verdelen over 8 muffinbakjes/bakblik. 24 minuten op 180%.
Ook lekker met bijv. vanillestokje er door of iets anders dat smaak geeft.

Wij kennen de cup maten meestal niet dus hier is handige info:
http://www.nullammicrowaveum.com/2011/03/29/conversie-van-cup-naar-gram/

Laatst aangepast door Kaatje op di 17 sep 2013 22:14, in totaal 1 keer bewerkt

[browneyedgirl]

lijkt me een lekker recept, zeker wel voor in het 'uurtje' ?

[tt]

Grijns, geen idee wat je bedoeld met "in het uurtje" maar ze zijn lekker hoor.

_________________
1e doel 72 kilo, 2e doel 68 kilo, 3e doel 67 kilo, 4e doel stabiel blijven zomer 2013