[Libby]

Bloemkoolkoekjes (15 stuks)

Ingredienten

2½ kop bloemkool
1ei
½ el soja meel
½tl bakpoeder
½ tl zout
2 tl geraspte ui
olie om in te bakken

Bereiding:

Doe alle ingredienten bij elkaar in een mengkom en mix het tot het een glad mengsel is.
Laat de olie zeer warm worden .
Bak lepel voor lepel het bloemkool mengsel aan weerskanten in de olie bruin.