[Libby]

Voor de liefhebbers hier het recept van de chocoladecake, met dank aan Margoo van een ander forum!

Oven voorverwarmen op 150 graden.

Meng 180 gram boter met 100 gram gemalen hazelnoten en 100 gram amandelmeel,(ik gebruikte alleen amandelmeel)
Voeg 4 eieren toe tijdens het mengen, evenals 4 eetlepels (minimaal) zoetstof, 2 eetlepels vanilleessence, indien vooradig 1 eetlepel mokkaessence en 2 flinke eetlepels cacao.

Proef het dan goed, het moet echt zoetig smaken.!!
Doe het in een bakvorm van zo,n 22 cm en bak het in het midden van de oven 30 minuten.
Laat hem daarna even afkoelen in de vorm.

Mooi te snijden, kruimelt niet en makkelijk in te vriezer. Heerlijk met een fikse dikke dot slagroom waarin een druppie port zit.