[Emilie]

SNIJBONENSALADE Low Carb en Dr. Frank
Zal ook wel kunnen met een restje sperzieboontjes!!!
200 gram snijbonen (in stukjes beetgaar gekookt + afkoelen in koud water)
+/- 70 gram uitgebakken spekjes
2 lepels olijven in stukjes
1 gesnipperd uitje
2 tomaten in stukjes
50 gram gekruide kaas (welke je lekker vind bv. bieslook of italiaans)
een eetlepel mayonaise
een eetlepel creme fraiche.
Alles mengen (evt. de avond van tevoren)

* Ik heb hem vandaag iets veranderd en ik zat weer te smullen en wil dit graag met jullie delen:
100 gram snijbonen [ik neem meestal diepvries snijbonen fijn van AH, per 100 g 4 Kh.] even de kook erover en afgekoelt.
2 tomaten in stukjes
1 blikje tonijn [of makreel of zalm]
1 eetlepel mayonaise [zaanse]
1 eetlepel magere franse kwark [AH]
peper en zout
Alles weer mengen.
Smullen maar, eventueel met een koolhydraatarme volkorenboterham erbij.
Bron: Suus

_________________