[Greetje]

Omelettaart
Ingrediënten:

150 gr achterham in piepkleine blokjes

5 eieren

5 eetlepels room

300 gr roomkaas

3 eetlepels bieslook (vers)

50 gr geraspte kaas

versgemalen peper
Bereidingswijze:

Klop de eieren met de room en wat peper los. Bak er vier dunne omeletten van. Roer de roomkaas met de ham en de bieslook los. Bestrijk een schaal of vlaaivorm met boter en leg er 1 omelet in. Bestrijk de omelet met 1/3 deel van het roomkaas mengsel. Maak op deze manier nog twee lagen. Dek de taart af met de laatste omelet en bestrooi met geraspte kaas en eventueel wat bieslook. 15 min. op 200 graden. Smullen maar !!!!!
Overige informatie over recept:

Dit recept is het lekkerst met St. Moret roomkaas, maar dat is tegenwoordig moeilijk te krijgen.

Recept van Hillie

_________________
Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat