[Emilie]

Klassieke Franse dressing ook low carb
Bestaat uit:
drie delen olie,
een deel azijn,
een theelepel mosterd,
een theelepel suiker of honing [kan je zoetstof voor nemen],
zout en peper.
Doe alle ingrediënten in een kom, behalve de olie. Als je eerst de olie in een kom doet, gaat de dressing schiften. Roer alles goed door elkaar en voeg als laatste druppelsgewijs de olie toe.
Uiteraard kan er met deze basisdressing flink gevarieerd worden. Wil je een lekkere kruidendressing? Voeg versgehakte kruiden toe. Een fijngehakt teentje knoflook maakt een lekkere knoflookdressing. Het is leuk om te experimenteren met verschillende dressings om zo iedere salade een ander smaakje te geven.
Bij een dressing van yoghurt of mayonaise wordt vaak ook azijn of citroensap toegevoegd.

***TIP: DOE ZOALS IK, alle ingrediënten in een leeg potje, dekseltje er op en schudden maar!
Eigen recept
Bron: Springtime

_________________