[Libby]

champignon/hamsaus:

2 personen:

Snijd 250 gr. champignons in schijfjes, bak deze in een droge koekenpan tot ze vocht loslaten, bak op hoog vuur nog even door tot vocht begint te verdampen, voeg 1 el. of naar smaak meer mascarpone/cr?¨me fra?®che o.i.d. wat in jouw methode past, toe met een ons in reepjes gesneden plakjes ham, voeg een mespuntje bouillonblokje toe en eventueel een el. kharme tomatenketchup.

Lekker bij over of bij gekookte groenten en gegrild vlees.