[soapfairy]

Bavarois met fruit
Voor 1 persoon
100 tot 150 gr stukjes (gemengd) fruit naar keuze
50 gr magere plattekaas kaas
1 el zoetstof in poedervorm
1 blaadje gelatine
1 eiwit

Mix het fruit met de plattekaas en de zoetstof
Week het gelatine blaadje in koud water
Knijp de gelatine uit en los hem vervolgens op in ¼ glas kokend water
Meng de gelatine met de plattekaas en roer goed om
Klop het eiwit stijf op en spatel het voorzichtig door de plattekaas mousse.
Doe in een dessert kommetje en zet minstens 2 uur in de koelkast.

_________________
Groetjes van Lesley Mijn weegdag is woensdag