[soapfairy]

Mediterrane polenta
Alleen te bereiden in de comfort en consolidatie fase
Voor 1 persoon
50 gr ongekookte polenta (30 gr in de comfort fase)
1 ui
3 teentjes look
15 gr ontpitte zwarte olijven
½ blik tomatenblokjes
peper en zout

Bereid de polenta volgens de instructies op de verpakking
Pel de ui en de look. Snij de ui in fijne ringen en hak de look fijn
Snij de olijven in stukjes
Meng de polenta met de ui, de look, de tomatenblokjes en de olijven
Breng op smaak met peper en zout

_________________
Groetjes van Lesley Mijn weegdag is woensdag