[love- to-cook]

Chocolademousse.

Ingrediënten:

200 ml room (minimaal 30% vet);
4 ml natrena vloeibaar of vergelijkbare zoetstof;
snufje zout;
snufje cayenne peper;
6 el cacaopoeder.

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in een afsluitbaar kommetje. Even doorroeren. Doe het deksel op de kom. Flink hard schudden tot de inhoud niet meer rond klotst. Roer nog even alles goed door elkaar. Afgedekt 1 nacht in de koelkast laten staan, zodat de luchtbelletjes zich kunnen vormen.

Variaties:
Voeg 2 druppels rum essence aan de vloeistof toe;
Bestrooi de mousse met gemalen kokos;
Voor een intensievere smaak voeg je een theelepel oploskoffie aan de vloeistof toe.

Echt iets feestelijks.

Bron: http://www.lowcarbrecepten.nl/