[love- to-cook]

BROCCOLI MET AMANDELEN EN CITROEN.

De amandelen geven een lekkere knapperige "bite" aan dit broccoligerecht.
Groente gerecht uit Groot Brittannië voor 4 personen.

Ingrediënten:

750 gram broccoli;
50 gram boter;
50 gram geschaafde amandelen (ongezoet);
sap en raspsel van halve citroen;
zout en peper.

Bereiding:

Verdeel de broccoli in roosjes en kook deze beetgaar in water met zout in ca. 12 minuten. Giet af en laat even afkoelen.
Smelt de boter in een pan en rooster hierin de amandelen, ca. 1 minuut. Doe de broccoli en het sap en raspsel van de halve citroen erbij en zout en peper naar smaak. Meng het geheel goed en warm nog even door.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.tastyweb.nl/