[love- to-cook]

ALGERIJNSE kip/sesamballetjes.

Een lekkere snack voor zomaar tussendoor of bij een warme maaltijd.

Ingrediënten:

300 gram kipfilet;
het sap van een citroen;
10 blaadjes verse mint;
zout en peper naar smaak;
½ koffielepel paprikapoeder;
½ koffielepel kurkumapoeder;
sesamzaadjes;
3 eetlepels olijfolie.

Bereiding:

Doe de in stukjes gesneden kipfilet in een hakmolen of foodprocessor samen met de specerijen, peper en zout naar smaak, de blaadjesmint en het citroensap en maal alles fijn.
Vorm balletjes van het mengsel en rol ze door het sesamzaad.
Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de balletjes in ongeveer 7 à 10 minuten al omscheppend gaar en goudbruin.
Dien de balletjes op met daarbij een salade en partjes citroen.

Verrukkelijk!

Bron: http://www.ramadan-community.club/