[love- to-cook]

Pittige prei/gehaktschotel voor 1 persoon.
(zou ook met een andere groente kunnen, zoals andijvie e.d.).


Ingrediënten:

scheutje olijfolie;
2 ons mager rundergehakt of tartaar;
peper;
1 à 2 theelepels sambal oelek;
snufje nootmuskaatpoeder;
snufje kruidnagelpoeder;
1 eetlepel soja saus (zout);
zakje gesneden prei van ca. 200 gram;
geraspte kaas 30+ (handje vol).


Bereiding:

Braad het gehakt in een braadpan rul in een beetje olie. Voeg peper toe, sambal, soja saus, nootmuskaat en kruidnagelpoeder. Even doorroeren.
Voeg de gesneden prei toe, op getemperd vuur gaar laten worden. Duurt ca. 5 minuten.
Als prei/gehakt klaar zijn, neem je een ovenschaal. De onderste laag wordt prei/gehakt. Je dekt deze af met geraspte kaas.
Een minuut of vijf onder de grill voor een bruin korstje en je hebt een lekker pittig prakje

Eet smakelijk.

Bron: http://www.jeanne-doomen.net/