[love- to-cook]

Slim Noodles met kip.

Een heerlijk en eiwitrijk gerecht dat eenvoudig klaar te maken is.

Ingrediënten:

66 gram Slim Noodles;
150 gram kipfilet;
50 gram peultjes;
½ rode peper;
50 gram shiitakes;
2 lente-uitjes;
½ limoen;
1 teentje knoflook;
verse koriander;
2 el sojasaus;
peper en zout.

Bereiding:

Snijd de kipfilet in kleine blokjes van ongeveer 2 cm en breng deze op smaak met zout en peper. Giet een scheut olijfolie in een wok en bak de kipblokjes totdat deze gaar zijn. Snijd ondertussen de peper fijn en de chiitakes en lente-uitjes in kleine stukjes. Snijd ook het teentje knoflook heel fijn of gebruik hiervoor een knoflookpers. Bak nu de peultjes, rode peper en chiitakes mee met de kip.

Voeg na ongeveer 3 minuten de Slim Noodles en lente-uitjes toe en bak dit gedurende 2 minuten mee. Schenk de sojasaus erbij en blus het geheel af met de limoen.

Haal de pan van het vuur en voeg tot slot de verse koriander toe.

Eet smakelijk.

P.S. Waar verkrijgbaar?

Slim pasta, rijst en noodles zijn verkrijgbaar in vijf varianten:

Spaghetti, penne, fetuccine, noodles en rijst.

Te koop bij diëtisten, Jumbo, alle vestigingen van De Tuinen, DA Drogisterijen, G&W Gezondheidswinkels, Vitaminstores en online via http://www.slimpasta.nl/webshop