[love- to-cook]

Bruschetta.

Voorgerechtje.

Ingrediënten:

gepelde tomaten in blokjes;
verse knoflook 2 à 3 teentjes;
peterselie;
peper;
zout;
olijfolie.

Bereiding:

Doe de gepelde tomatenblokjes in een bakje. Voeg hier peper, zout, de verse geperste knoflook en de peterselie (fijnknippen met schaar) toe. Uiteindelijk een royale scheut olijfolie erdoor en goed roeren
Serveer dit evt. op geroosterd koolhydraatarm brood.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.ah.nl/