[love- to-cook]

Gepofte bietjes met knoflookroomkaas. Dr. Frank.

Ingrediënten voor 2 personen:

4 voorgekookte rode bieten;
2 teentjes knoflook;
snuf peper en zout;
1 pakje roomkaas light ( à 200 gram);
½ tl honing;
2 eetlepels zonnebloemolie.

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 200°C. In een kom marinade maken van honing, olie, peper en zout. Bieten door marinade wentelen en per stuk verpakken in vel aluminiumfolie.

Bietjes in 15 minuten in de oven warm laten worden. Ondertussen knoflook pellen en uitpersen boven roomkaas. Meng de knoflook en eventueel peper en zout door de roomkaas en laat even staan. Biet pakketjes 5 minuten voor het einde van de baktijd openen en roomkaas over bietjes verdelen. Opengevouwen pakketjes nog 5 minten in de oven plaatsen.

285 kcal. per persoon.

Heerlijk met kruidenrösti voor het hele gezin.

https://www.weegclub.nl/forum/kruidenrosti-vegetarisch-t47905.html

Eet smakelijk.