[love- to-cook]

Amandelroom.

Ingrediënten:

1½ kop blanke amandelen, enkele uren voorgeweekt in water;
1 theelepel azijn;
1 kleine teen knoflook;
1 mespunt versgemalen peper;
1 mespunt zout;
¾ kop water;
¼ theelepel johannesbroodpitmeel (optioneel, neem een paar eetlepels minder water als je dit weglaat).

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in de blender of foodprocessor en pureer tot een gladde saus. Afhankelijk van de kracht van je blender kan dit enkele minuten duren.

Lekker bij een Griekse Moussaka ovenschotel.